النوتات
يوسفي
كيف تبدو رائحة هذه النوتة؟
قشر حمضيات مستدير بحلاوة عصيرية، وأحيانًا جانب زهري أو أخضر: تخيّل تقشير يوسفي بدل سكب عصير ليمون. قد ينعش الزهور والفواكه أو يلطّف لقاءها بالأخشاب. لا يلزم أن تكون نوتة اليوسفي سكرية؛ ولا يحدد الاسم زيتًا واحدًا أو يعني زهرة أو ورقة أو عصيرًا.
