قشر أترج

قشرة حمضية عطرية سميكة بعصير لاذع ولب أبيض جاف وانتعاش متين مر قليلاً. يضيف الأترج إشراقًا ذا ملمس، تقوده القشرة أكثر من البرتقال الحلو أو اليوسفي الناعم.