فلفل أبيض

حرارة فلفلية جافة وشاحبة، بظلال غبارية وخشبية ومخمرة قليلاً، أقل خضرة من حبات الفلفل الطازجة. يمنح الزهور أو المسك أو الأخشاب تلألؤًا دقيق الحبيبات بلا حلاوة توابل الخَبز الثقيلة.