طماطم خضراء

توحي الطماطم الخضراء بلب متماسك غير ناضج: حامض ومائي ونباتي بوضوح. تختلف عن الطماطم الحمراء الحلوة وعن رائحة الساق الورقية الأشد نفاذاً.