النوتات
بخار الكاكاو الساخن
كيف تبدو رائحة هذه النوتة؟
صورة شمية فنية. انطباع كاكاو جاف بمرارة التحميص ودفء المسحوق، وربما حلاوة ناعمة. يضيف الكاكاو عمقًا تحت الفانيليا أو المكسرات أو الأخشاب دون حاجة إلى حليبية الشوكولاتة؛ ولا تثبت النوتة نفسها وجود مسحوق كاكاو حقيقي أو سكر مضاف.
